Chocolate…branco ou preto

A grande diferença entre o chocolate preto e o chocolate branco, inicia-se logo pelo sabor. Mas a principal diferença está na receita (produção), que mostra que o chocolate branco não é chocolate, mesmo que assim seja denominado. O chocolate preto é essencialmente constituído por cacau, com cerca de 75% a 85%. No momento da produção, […]

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